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O Município de Delfim Moreira recebe entre os dias 30 de janeiro e 1º de fevereiro mais uma edição do Festival do Marmelo, evento gratuito que marca o período de colheita do fruto símbolo do município. A programação ocorre nas praças Getúlio Vargas e Sebastião Rodrigues Ferreira e reúne gastronomia, cultura e ações voltadas à valorização da tradição local.
O festival conta com a participação do Sebrae Minas, em parceria com a prefeitura, por meio do programa Prepara Gastronomia, voltado à capacitação e consultoria de micro e pequenas empresas do setor de alimentação fora do lar. A iniciativa busca fortalecer os negócios locais, estimular o turismo gastronômico e preservar a identidade cultural do município.
Um dos principais atrativos é a Cozinha Show, realizada diariamente, com a preparação ao vivo de pratos elaborados por empreendedores locais. Entre as receitas apresentadas estão opções doces e salgadas à base de marmelo, como cheesecake com calda de marmelada, risoto doce de marmelo, sopa de marmelo, além de criações autorais que destacam a versatilidade do fruto e a criatividade da gastronomia regional.
A programação também valoriza os saberes tradicionais de Delfim Moreira. A sopa de marmelo, reconhecida como Patrimônio Imaterial do município, integra o evento como símbolo da herança cultural transmitida entre gerações. Durante os três dias, o público poderá participar de degustações de sopa de marmelo e marmelada artesanal, além de receber mudas do fruto, incentivando o cultivo e a preservação da tradição local.
Atividades culturais complementam a programação e ampliam a experiência de moradores e visitantes. A expectativa é que o festival contribua para o aumento do fluxo turístico, gere renda para pequenos produtores e empreendedores da gastronomia e reforce a identidade de Delfim Moreira como destino ligado à cultura alimentar e à valorização de produtos regionais.
Da redação, Weber Gomes.
Reprodução: SEBRAE-MG
Fonte: SEBRAE-MG
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